బెల్లం ఒక సహజమైన తీపి పదార్ధం, ఇది తెల్ల చక్కెరకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం. దీనిని తరచుగా సూపర్ఫుడ్ స్వీటెనర్ అని పిలుస్తారు, బెల్లం కు “ఆరోగ్య హాలో” ఇవ్వబడింది. ప్రధానంగా ఆసియాలో ఉత్పత్తి చేయబడిన, బెల్లంను “సెంట్రిఫ్యూగల్ షుగర్” అని కూడా పిలుస్తారు, ఎందుకంటే ఇది పోషకాలను తొలగించేటప్పుడు తిప్పబడదు. ఈ సూపర్ ఫుడ్ చెరకు లేదా ఖర్జూరం నుండి తయారవుతుంది. బెల్లం ఉత్పత్తికి భారతదేశం ప్రాధమిక వనరుగా పనిచేస్తుంది.
బెల్లం యొక్క పోషక విలువలు
మొలాసిస్ అధికంగా ఉన్నందున, బెల్లం చక్కెర కంటే పోషకమైనది. ఒక పరిశోధన ప్రకారం, 100 గ్రాముల బెల్లంలో ఈ కింది పోషక విలువలు ఉండవచ్చు:
- కేలరీలు: 383
- సుక్రోజ్: 65–85 గ్రాములు
- ఫ్రక్టోజ్ మరియు గ్లూకోజ్: 10–15 గ్రాములు
- ప్రోటీన్: 0.4 గ్రాములు
- కొవ్వు: 0.1 గ్రాములు
- ఐరన్: 11 మి.గ్రా, లేదా ఆర్డీఐలో 61%
- మెగ్నీషియం: 70-90 మి.గ్రా, లేదా ఆర్డీఐలో 20%
- పొటాషియం: 1050 మి.గ్రా, లేదా ఆర్డీఐలో 30%
- మాంగనీస్: 0.2–0.5 మి.గ్రా, లేదా ఆర్డీఐలో 10–20%
అయితే, మీరు ఒకేసారి తినే దానికంటే, 100 గ్రాముల బెల్లం చాలా ఎక్కువ. కాబట్టి, అధిక కేలరీల విలువల గురించి చింతించకండి. బెల్లంలో బి విటమిన్లు, కాల్షియం, జింక్ & కాపర్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. అంతేకాక, డేట్ పామ్స్ నుండి తయారైన పామ్ బెల్లం (తాటి బెల్లం) లో, విటమిన్ బి సమృద్ధిగా ఉందని నిరూపించబడింది.
బెల్లం యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
బెల్లం రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, మీ శరీరానికి కూడా మేలు చేస్తుంది. బెల్లం మీ జీర్ణప్రక్రియను తిరిగి ట్రాక్లోకి తీసుకురాగలదు మరియు మీ జీవక్రియను కూడా పెంచుతుంది బెల్లం బరువు తగ్గడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు మరెన్నో ముఖ్యమైన పోషకాలను మీ శరీరానికి అందిస్తుంది. ఈ ప్రయోజనాల గురించి వివరంగా చర్చిద్దాం.
జీర్ణప్రక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది
బెల్లం జీర్ణప్రక్రియను ప్రేరేపించే మరియు మలబద్దకాన్ని ఉపశమనం చేసే జీర్ణ ఎంజైమ్లను ప్రేరేపిస్తుంది. జీర్ణప్రక్రియను సులభతరం చేస్తుంది కాబట్టి భారీ భోజనం తర్వాత బెల్లం కాటు తీసుకోవడం మంచిది.
ఉత్తేజిత జీర్ణ ఎంజైములు కడుపులో ఎసిటిక్ ఆమ్లంగా పనిచేస్తాయి, తద్వారా జీర్ణప్రక్రియను వేగవంతం చేసి, పేగు జాతుల మరియు జీర్ణకోశ సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.
ప్రక్షాళన ఏజెంట్
స్వీటెనర్లకు సాధారణంగా ఏజెంట్లు లేదా బ్లడ్ ప్యూరిఫైయర్లతో సంబంధం ఉండదు. కానీ, బెల్లం, ఇతర స్వీటెనర్ల మాదిరిగా కాకుండా, కాలేయం & రక్త శుద్దీకరణ ఏజెంట్ను నిర్వీకరణ చేసే సామర్థ్యం కలిగి ఉన్నదని నిరూపించబడింది.
అంతేకాక, ఇది రక్తము యొక్క రుగ్మతలను నివారిస్తుంది మరియు హిమోగ్లోబిన్ గణనను మెరుగుపరుస్తుంది.
ఖనిజ & ఐరన్ రిచ్
బెల్లం లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, సెలీనియం & జింక్ ఖనిజములు పుష్కలముగా ఉంటాయి. ఇది వాతావరణ కాలుష్యం వల్ల శరీరానికి కలిగే ప్రమాదాలను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కూడా పెంచుతుంది.
అధిక స్థాయి ఫోలేట్ & ఇనుముతో, రక్తహీనతను అరికట్టడానికి బెల్లం ఉత్తమ పదార్ధము. బెల్లం శారీరిక శక్తిని పెంచుతుంది మరియు రోగ నిరోధక శక్తి ని మెరుగుపరుస్తుంది.
జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది & నీటి నిలుపుదలని తగ్గిస్తుంది
బెల్లంలో అధికం గా పొటాషియం & ఇతర ఖనిజాలు ఉండటం వల్ల, ఇది బరువు నిర్వహణలో సహాయపడుతుంది.
బెల్లం లోని పొటాషియం ఎలక్ట్రోలైట్ సమతుల్యతను నిర్వహిస్తుంది, జీవప్రక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు బరువు తగ్గడానికి సహాయపడే కండరాల పెరుగుదలను మెరుగుపరుస్తుంది.
వీటితో పాటు, బెల్లం తీసుకోవడం వల్ల అధికంగా నీరు నిలకడ ను నిరోదించి, మైగ్రేన్ & ఉబ్బరం ను తగ్గిస్తుంది.
బెల్లం తో అల్పాహారం – మీరు ప్రయాణంలో కూడా తినవచ్చు
పనిలో లేదా ప్రయాణించేటప్పుడు ఎవరు అల్పాహారం తినటానికి ఇష్టపడరు? అయితే, చిరుతిండి మీ మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని నిర్ణయిస్తుంది.
కాబట్టి, మీరు రుచికరమైన మరియు ప్రయోజనకరమైన చిరుతిండ్లు తినడం ప్రారంభించండి.
కొన్ని బెల్లంతో చేసిన చిరుతిండ్లు మీకోసం:
బెల్లం క్వినోవా పాప్స్

బటన్ – ఇప్పుడే కొనండి
చింతపండు & బెల్లం మిఠాయి

బటన్ – ఇప్పుడే కొనండి
బెల్లం పసుపు మిఠాయి

బటన్ – ఇప్పుడే కొనండి
బెల్లం మొరింగా కాండీ

బటన్ – ఇప్పుడే కొనండి